人気ブログランキング |

ブログトップ

クッキング

蒜山も桜が咲き始めましたね179.png
気持ちがルンルン169.pngしてきます110.png

今日も恒例になりました、中和地区のお母さん達によるお菓子作りが開催されました。
メニューはエクレアとチーズタルト。
f0190545_11442719.jpg
管理人、初めて作るメニューを興味深々見せて頂きました。
皆さんで賑やかに作業は進み、綺麗に膨らんだシュー生地が出来上がりました165.png
中身のカスタードの作り方も初めて見せて頂きました。
液体状のクリームが固まっていく様子が面白かったです。
f0190545_17311574.jpg
シューが焼き上がる間に、チーズタルト作り。
タルト生地は元パティシエのお母さんが作ってきてくださりました。中身のチーズクリームを作り、流し入れたらオーブンの中に。
カスタード、生クリーム、チョコレート、フルーツを飾り付けてチーズタルト完成181.png
f0190545_13310511.jpg
プロの技を教えて頂きながら、楽しい講習会が終わりました110.png
f0190545_12144267.jpg

トラックバックURL : https://chukaaji.exblog.jp/tb/30538020
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
by ajisai1801 | 2019-04-12 11:26 | つくしの会 | Trackback | Comments(0)